Estudios de vida útil en tiempo real

Es el estudio realizado en alimentos y/o productos perecederos que tienen una vida útil inferior a 6 meses. En ellos se conserva el alimento en sus condiciones habituales de almacenamiento y se evalúan las variaciones en los parámetros microbiológicos, fisicoquímicos y sensoriales evaluados durante el tiempo de almacenamiento.

Estudios de vida útil acelerados

Es el estudio que se realiza en alimentos y/o productos perecederos y no perecederos, con una vida útil superior a 6 meses o en aquellos en los que se requieren resultados Rápidos. Se llevan a cabo almacenando los productos en unas condiciones extremas de temperatura y humedad, hasta que se alteran a límites sensoriales inaceptables.

Análisis especializados

Análisis de % de Reducción Bacteriana

Conozca la efectividad de los bactericidas % Reducción Bacteriana Le permite verificar que la concentración del bactericida utilizado es la adecuada y que elimina de manera eficaz los microorganismos. Análisis de Eficacia al Preservante USP Determine la efectividad del conservante Para proteger sus productos del ataque de microorganismos que afectan sus características originales fisicoquímicas y microbiológicas. El porcentaje adecuado de preservante evita modificaciones prematuras indeseadas que alteran el aspecto, olor y seguridad de sus productos.